Seguridad Alimentaria con proyección: Centros Asociativos para la Agroindustria

El proyecto Implementación de Estrategias de Innovación para Contribuir al Mejoramiento de la Soberanía y la Seguridad Alimentaria en los municipios de Florencia y El Paujil acompaño la conformación de cuatro Centros Asociativos que reúnen a 160 familias que participan de la programa la huerta casera, es así como se conformaron los núcleo de la Urbanización La Gloria, la Asociación de Productores, ASOPROGLORIA, en el núcleo de Chapinero, la Asociación de Productores y Comercializadores de Productos Agropecuarios Orgánicos de la Amazonia, CORPOAGROAMAZONIA y en el Juglar se fortaleció una existente; la Asociación y Parcelación el Juglar; a quienes los profesionales del proyecto los acompañaron para fortalecer sus organizaciones. Estas tres asociaciones ubicadas con participantes del municipio de Florencia y en El Paujil se creó la Asociación de Familias Emprendedoras del El Paujil, ASENPAU; agremiaciones que tienen como meta pasar del cultivo de ocho especies que otorgo el proyecto como son: tomate, pimentón, habichuela, acelga, repollo, lechuga, cilantro y pepino ser transformadores de la materia prima.

Uno de los objetivos es llegar a elaborar pasta de tomate, deshidratados, salsa agridulce y encurtidos de habichuela entre otros afirman los coordinadores agroindustriales del programa. De la huerta Casera o temas agrícolas se pasó a la formación socio empresarial donde se hizo énfasis en: emprendimiento, liderazgo, asociatividad, obligaciones financieras, desarrollo empresarial, planes de negocio, y comercialización.

Categorias: Noticias SAC

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